Skrobia modyfikowana – biopolimer – zastosowanie w przemyśle
Skrobia modyfikowana jako wielofunkcyjny biopolimer należy dziś do jednych z najważniejszych surowców pochodzenia naturalnego, jakie wykorzystuje przemysł spożywczy, chemiczny, farmaceutyczny i opakowaniowy. Modyfikacje chemiczne, fizyczne i enzymatyczne pozwalają zmieniać właściwości…






