Ekologiczne innowacje w przetwórstwie mięsa: Biotechnologia w służbie zrównoważonego rozwoju
Przemysł przetwórstwa mięsa od lat boryka się z wyzwaniami związanymi z jego wpływem na środowisko. W odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na bardziej zrównoważone praktyki, biotechnologia staje się kluczowym narzędziem w…