Alginiany – biopolimer – zastosowanie w przemyśle
Alginiany należą do grupy naturalnych polisacharydów pochodzenia roślinnego, a dokładniej – morskiego. Ten wyjątkowy biopolimer, pozyskiwany przede wszystkim z brunatnic, odgrywa ogromną rolę zarówno w technologii żywności, jak i farmacji,…





